Hướng dẫn làm ruốc cá hồi thơm ngon cho bé yêu
Nguyên liệu:
- cá hồi
- Sả, gừng
- 1 chút dầu cho bé ( dầu oliu, óc chó, dầu mè…)
- Sữa tươi không đường
Cách làm :
- Cá hồi 1 khúc dày 5cm mua về phi lê lọc da bỏ xương, cho vào thau chứa nước rửa nhẹ nhàng rồi ngâm cá trong sữa tươi ko đường 30p
- Sau đó lấy cá ra hấp với ít gừng sả đập dập trong 10p. Xong bỏ gừng sả đi lấy cá ra dĩa giã nhỏ bằng chày.
- Bật bếp cho chảo nóng rồi cho cá vào sao đều tay 5p rồi lại trút ra dĩa giã nhuyễn lần nữa, lại cho lên chảo sao thêm 5p, cho 1 thìa canh dầu mè vào sao thêm 3p nữa là hoàn tất.Mình giã bằng cái chày gỗ nhỏ của bộ chế biến ăn dặm ấy, giã lúc cá còn nóng thịt sẽ mềm và dễ tơi hơn nhé
Xem Thêm: Đậu hũ non yến mạch thanh long sốt chuối – Bữa phụ dinh dưỡng cho bé
Chúc các mẹ thành công nhé
